quatre-épices arbre

Vous devez avoir entendu parler des usages culinaires de piment de la Jamaïque dans la cuisine européenne. Il est un ingrédient important pour pâtés de cuisson, terrines, viande fumée, viande en conserve, les marinades, les marinades, les soupes, les recettes de jeu, et en anglais épicé de boeuf, et peut être utilisé comme un substitut à la cannelle, les clous de girofle, la muscade et même. Si vous souhaitez utiliser un substitut de cette épice, vous pouvez utiliser une partie de la noix de muscade avec deux parties de cannelle et de clou de girofle.

Vue d'ensemble

quatre-épices arbreLe nom scientifique de piment de la Jamaïque est Pimenta dioica. Aussi connu comme le poivre de la Jamaïque, il est toujours verte, arbre de petite à moyenne taille. Il ya des fleurs à froufrous qui sont produites dans les clusters qui deviennent de petites baies. Ces petites baies mûrissent dans les baies qui sont violet et noir en couleur, qui contiennent un ou deux grosses graines qui sont utilisées pour produire le piment. Les feuilles et les écorces de l'arbre ont une odeur distinctive. Il est originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Il ya beaucoup de plantations réparties dans tout le Mexique et l'Amérique centrale, cependant, la plus belle récolte vient de la Jamaïque, que le climat et le sol du pays sont les mieux adaptés pour cet arbre.

Les baies sont séchées et ressemblent à de grandes poivre marron. Baies vertes sont récoltées et séchées au soleil. Quand les graines dans les commérages, ils sont conservés dans le soleil. Baies séchées sont utilisées entières ou moulues. Ils ont une odeur âcre qui se sent comme une combinaison de noix de muscade, clou de girofle, la cannelle et le gingembre. Leur saveur est chaude et un peu piquante avec un soupçon de sucre.

Comment Grandir
Il peut bien pousser dans les zones tropicales. Il est surtout propagée par les semences. Alors que la plantation, vous avez besoin de les espacer d'au moins 30 pieds. Ceci afin de permettre la verrière complète de se propager. Vous devez vous assurer que vous mâles et femelles des plantes des arbres à proximité pour encourager la pollinisation croisée. Ceci est important parce que seuls les arbres femelles portent leurs fruits et produisent des baies. Vous avez besoin de planter l'arbre dans une zone qui reçoit la lumière pendant environ 40% de la journée. Les arbres ont besoin de moins de lumière et seront bien prospérer. Cependant, vous devez donner les gaules plus de lumière pour les garder en bonne santé.

L'arbre a besoin d'un sol meuble et bien humidifié. Vous devez ajouter un peu d'engrais de l'usine et l'utilisation de nourriture végétale tropicale tous les 3 à 5 semaines. Vous devez arroser l'arbre bien et le faire surtout quand la surface semble sèche. Vous devez élaguer l'arbre au printemps et en été. Vous pouvez faire pousser à l'extérieur jusqu'à ce qu'il atteigne environ 40 pieds de hauteur. Arbres intérieurs doivent être taillés chaque année pour maintenir son espace culture en intérieur.

L'arbre porte des fruits quand il est d'environ 3 ans, et fleurit fleurs entre Juin à Août. Les baies sont produites peu de temps après la période de floraison. Une fois les baies sont de taille normale, mais pas mûrs et vert, vous avez besoin de les récolter. Vous devez rompre petites branches de bouquets de baies et sécher les baies au soleil ou au four jusqu'à ce qu'ils soient brun-rouge foncé en couleur. Il est important de récolter baies vertes comme l'arôme de piment de la Jamaïque évapore que les baies mûrissent. Les boutures d'arbres du potager sont rarement couronnées de succès.

L'arbre peut vivre jusqu'à 100 ans et il est difficile de le cultiver dans les zones non-indigènes. Si vous êtes en mesure de faire croître l'arbre dans votre jardin, vous pouvez profiter de la délicieuse odeur de ces arbres tout au long de l'année.
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Idées déco: quatre-épices arbre
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